Бельгия 2012.01.01/4 Брюгге, выходим на площадь Маркт

Пора отправляться в самый центр Старого города Брюгге. От собора Собор Святого Спасителя, где мы закончили описание прогулки в предыдущей заметке к Рыночной площади ведет улица Стинстрат (Steenstraat).

Мощенная булыжником улица со слегка изогнутым маршрутом очень плотно заставлена домами. Если не считать пространства площади Симон Стевинплейн, то сплошная стена домов улицы Стинстрат прерывается лишь четырьмя узкими переулками.

Это одна из старейших улиц Брюгге. Точнее даже так, сначала была эта улица, конечно в виде дороги и только потом на ней появился город Брюгге. А еще точнее сначала была эта дорога, некоторые исследователи, предполагают, что её строили ещё римляне, потом вдоль дороги осели люди и только потом появился город Брюгге.

Название Стинстрат, означающее «Каменная улица», впервые упоминается в 1297 году и, возможно, связано с тем фактом, что это была одна из первых улиц Брюгге, которые были выложены брусчаткой.

Впрочем, по другой версии, возможно на улице или ещё на дороге или на Рыночной площади, куда она ведет, когда-то находился, но потом исчез, какой-нибудь значимый каменный символ.

Через квартал от собора Святого Спасителя, по правую руку находится небольшая площадь Симон Стевинплейн (Simon Stevinplein). На фото в Википедии площадь выглядит пустой, но в этот день она вся была заставлена киосками торговавшими всякой рождественско-новогодней всячиной.

С начала XIV века практически всё пространство нынешней площади Симон Стевинплейн занимал Большой мясной дом (Groot Vleeshuis), принадлежащий цеху мясников. А до его основания на этом месте был большой мясной рынок. В 1819 году он был приобретен городом и снесен, так появилась площадь.

Своё нынешнее наименование в честь математика, физика и инженера Симона Стевина (1548 - 1620 гг), уроженца Брюгге, площадь получила в 1827 году. Симон Стевин известен введением в обиход десятичных дробей, двойной системы бухгалтерского учета (дебет/кредит), таблиц времени наступления приливов в зависимости от положения Луны. В сентябре 1847 года на площади ему был установлен и торжественно открыт памятник. Это бронзовая скульптура в полный рост, на высоком пьедестале.

В домах, плотным кольцом окружающих площадь Симон Стевинплейн расположено множество пабов, кафе, ресторанов, отелей и магазинов. Зимой здесь Рождественский рынок, летом множество летних террас от упомянутых заведений.

По Стинстрат выходим к центральной площади Старого города Брюгге, которая незатейливо называется просто Рынок (Markt). Когда-то площадь называлась «Форум», впервые как «Рынок» упоминается в 1302 году, а около 1700 добавляется прилагательное «большой» (Grote Markt). Между 1807 и 1810 годами площадь носила имя Наполеона и, наконец, круг замкнулся и с 1936 года она снова просто «Маркт».

На протяжении веков площадь Маркт служила рынком и была важным политическим, экономическим и социально-культурным центром города Брюгге. Место проведения всех видов общественных мероприятий, таких как Радостные записи (Blijde Intredes), т.е. знаменательные события, типа визита короля или иной значимой персоны, праздничные турниры, исторические парады и публичные казни.

Начиная с XIX века растущий туристический интерес привёл к появлению на площади многочисленных кафе, ресторанов, магазинов и гостиниц. В наше время площадь полностью отдана на откуп туристам. После реконструкции 1995-1996 годов она стала пешеходной, кроме такси и туристических автобусов. В рождественский период здесь праздничный рынок и каток.

В самом центре площади Маркт установлена скульптурная композиция на высоком пьедестале. Это бронзовые герои начала XIV века, борцы за независимость Фландрии против Франции Ян Брейдель (Jan Breydel) и Питер де Конинк (Pieter de Coninc).

Первое что видит турист, выйдя нашим путем на рыночную площадь Брюгге - это здание предназначенное для размещения Правительства провинции (Provinciaal Hof Brugge). Если не ошибаюсь в переводе с голландского его название означает «Провинциальный Суд», но оно совершенно не отражает сути, поэтому для ясности назову его «Дом Правительства».

Здание Дома Правительства занимает большую часть «восточной части» Рыночной площади. Пишу «восточной» в кавычках, потому что площадь не чётко сориентирована по сторонам света.

Когда-то, а точнее с 1294 по 1787 год на этом месте стояло здание «Водного дома» (Waterhalle), где располагались структуры связанные с морской торговлей. В 1787 году обветшавшее здание, потерявшей актуальность конторы было снесено и на его месте построено первое здание Дома Правительства региона.

Нынешний вид в неоготическом стиле Дом Правительства приобретает в 1887-1892 годах после пожара, поглотившего предыдущее здание. И с тех пор исправно служит резиденцией провинциального совета региона Западная Фландрия, а так же используется для выставок, музыкальных конкурсов, академических занятий, торжественных приемов и т.д.

Внутренний интерьер Дома Правительства так же тяготеет к неоготике. В центральном конференц-зале и в коридорах множество скульптур известных в Бельгии мастеров, настенные росписи, витражи и отдельные картины так же принадлежат художниками из Западной Фландрии.

Справа, вплотную к Provinciaal Hof Брюгге примыкает здание почты, построенное в красном кирпиче в 1891 году.

Неоготическое серое здание с тонкой высокой башней вплотную прилегающее к зданию Правительства слева построено в 1910-1914 годах. В архитектурный ансамбль вписана существовавшая с 1732 года башня-колокольня и частично использован сохранившийся фасад здания конца XVIII века.

Здание строилось как место пребывания администрации железных дорог, затем как резиденция губернатора региона, но фактически здесь размещались лишь некоторые правительственные службы. С 2012 года в здании расположился музей Истории Брюгге (Historium) использующий современные средства подачи материала (видео- и аудио- спецэффекты, 3d модели и т.д).

Справа, если смотреть на Provinciaal Hof Брюгге, всю южную сторону площади Маркт занимает здание с высокой башней - колокольней. Это Белфорт (Belfort van Brugge или Halletoren).

Башня Белфорт типична для средневековых фламандских городов, это не церковь и не ратуша, а именно башня - символ свободы и богатства, стойкости горожан Брюгге и независимости города.

В основании башни лежит огромное здание, занимающее целый квартал, на площадь Маркт выходит лишь его фасад. Какое-то непродолжительное время здесь заседало руководство города, затем находились торговые ряды и купеческие конторы, а позже сокровищница и городской архив.

С балкона над главным входом начиная с XIV по XVI века представители городских властей объявляли горожанам об изменениях в правилах общественного порядка, торговли и производства. Затем эта функция перешла балкону ратуши.

Нижняя часть восьмидесяти метровой башни восходит к XIII веку, выше поработали архитекторы и строители XVI-XVII веков. Колокола, а их на башне более сорока, были обновлены в 1741 году.

С тех пор они регулярно отбивают часы и подают другие сигналы о важных городских событиях (открытие/закрытие городских ворот, начало/конец рабочего дня и т.д.). Окончательный облик башня приобрела к 1822 году, когда наконец-то отказались от шпиля, притягивающего молнии и было построено навершие в виде короны.

Башня Белфорт открыта для посещения и вы можете подняться по винтовой лестнице к смотровой площадке на уровне которой установлены колокола курантов. Отсюда открывается отличный вид на город Брюгге.

Говорят, при хорошей погоде, видимость составляет до двенадцати километров. Поэтому одним из важнейших предназначений башни Белфорт была дозорная служба, прежде всего наблюдение за возможными пожарами в городе.

У подножия Белфорта установлен бронзовый макет башни, дающий возможность слепым почувствовать ее очертания и текст-описание, набранный шрифтом для слепых на четырех языках.

Северная сторона площади Маркт застроена домами в традиционном фламандском стиле со ступенчатыми остроконечными крышами. Среди них Le Panier d'Or, дом гильдии кровельщиков и La Civiere d'Or, дом гильдии рыбаков и торговцев рыбой.

Кроме того здесь много ресторанов: в Damario и Pizzaria традиционные итальянские пицца, паста и салаты, De Beurze и Tearoom предлагают кухню региона. В отеле Central прекрасные номера с видом на Маркт и отличный ресторан местной кухни.

Западная сторона площади Маркт застроена зданиями принадлежащими различным коммерческим предприятиям и резиденциями богатых торговцев Брюгге. В оформлении фасадов можно разглядеть растительные и животные орнаменты и элементы, отражающие название дома, имена владельцев или их род занятий.

Интересный дом слева от улицы Sint-Amandsstraat, у которого сохранилась стена XV века, это самый старый домом на площади Маркт. На крыше дома золотой шар, размещенный в 1837 году, при помощи которого, каким-то хитрым способом определялось точное время на меридиане Брюгге.

Так же исторический дом Краененбург (Craenenburg), который находится на правом углу Sint-Amandsstraat, известен тем, что здесь был захвачен в 1488 местным ополчением уже известный нам Максимилиан Австрийский.

Возможно именно после этого Максимилиан назвал жителей Брюгге словом «Zot», что в последствии дало имя местному пиву. До недавнего времени у дома был деревянный фасад, но в 1955 году был построен новый неоготический. Остальные дома площади Маркт так же приятны глазу и вполне исторические.

Немного отдохнем от архитектуры и поговорим ещё об одной бельгийской достопримечательности, ради которой (помимо пива и вафли) стоит ехать в Бельгию, а именно о шоколаде.

Стыдно признаться, но в отличии от пива о «Бельгийском шоколаде» до поездки в Бельгию мы ничегошеньки не знали. И даже скажу больше, находясь в Бельгии, мы не съели ни кусочка.

Это не смотря на то что и в Брюсселе, и в Брюгге, и в Генте шоколадные магазины на каждом углу (а по всей Бельгии, говорят, их более двух тысяч). Кроме магазинов есть шоколадные кафе, в меню которых все блюда с шоколадом (суп из какао-бобов, гусиный паштет с шоколадом, рыба под шоколадным соусом, пиво в шоколадных бутылках и т.д.).

А впрочем может быть именно по тому что шоколада на улицах бельгийских городов было слишком много, первый кусочек Бельгийского шоколада мы съели уже дома после возвращения из поездки.

И всё, благодаря тому, что в Брюссельском аэропорту Шарлеруа великолепный магазин duty-free с огромным ассортиментом шоколадного предложения. Ну и конечно спасибо авиакомпании Райанэйр, которая не ограничивает (по крайней мере так было в январе 2012 году в Шарлеруа) количество покупок в дьютике, главное, чтобы пакет не был вскрыт.

Именно благодаря этому Маша, наконец-то решилась купить бельгийский шоколад, да не пару плиток, а то ли пять, то ли шесть килограмм в ассортименте. Этот шоколад мы ели потом весь год и угощали друзей.

И теперь для меня не существует другого шоколада, кроме бельгийского. Есть конечно можно и другой, особенно когда бельгийского нету, но разница просто невероятная. И дело здесь не в каких-то оригинальных начинках, хотя они то же есть.

Если верить тому что пишут в интернете, то Бельгийские шоколатье предлагают шоколад с тимьяном, апельсином, оливковым маслом, базиликом, перцем, а так же соленый шоколад и шоколад и конфеты со вкусом чеснока, лука, рыбы и устриц.

Но бог с ней с начинкой, такая экзотика для тех кто уже объелся традиционного шоколада. В Бельгии изумительно вкусен шоколад сам по себе, и тому есть банальное объяснение - качество.

Любой шоколад будет вкусным, если при его изготовлении использовать какао-бобы высшего сорта, натуральное какао-масло и не использовать химических ароматизаторов и консервантов.

Почему-то в Бельгии, где секреты производства шоколада передаются по наследству и шоколадный бизнес является семейным делом, шоколад делают придерживаясь именно этих принципов, ну а в других местах, видимо дела обстоят несколько иначе.