Мерфи

Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Бимиш, Murphy’s более светел и сладок. В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода, также многие отмечают оттенки явного кофейного послевкусия.

beerlog.ru:

Ирландский стаут от Мерфис — это один из наиболее явных конкурентов «оригинальному» стауту Guinness. Причем исторически сложилось так, что Мерфис был местным стаутом города Корк, в то время как Гиннесс — стаутом Дублина. После покупки Хайникеном пивоварни Murphy Brewery, новые владельцы начали продвигать это пиво на мировой рынок и, надо признать, добились определенных успехов.

Как и Guinness Draught, Murphy’s разливается в банки с азотной капсулой, позволяющей добиться густой мелкодисперсной пены и характерной текстуры тела пива. Почти черное, лишь чуть-чуть просвечивает рубиновым цветом. Пена, как и полагается, кремовая, стойкая и липкая. Аромат напоминает о кофе с мороженным: характерные жженые нотки и некоторая молочная сладость.

Во вкусе сразу же появляется жженка, причем сглаженная чем-то сладковато-молочным. Затем следует немного цветочного хмеля, переходящего в послевкусие вместе с кофейными тонами. Очень хороший баланс. Ощущение во рту плотное, сливочное. Хороший образец легкого питкого стаута, более интересный, на мой взгляд, чем суперпопулярный Гиннесс.

RateBeer:

Классический ирландский стаут. Сливочный и пенистый Красавчик в стакане. С действительно приятным вкусом. Карамель и шоколад не переборщили.

Великий ирландский стаут. Шоколадно-солодовые вкусы, жареные зерна. Не сладкий. Сухая отделка.

Черное пиво с тонкой сливочной бежево-коричневой пеной. Сильный аромат с нотками жареного и, возможно, копченого солода, кофе, темного шоколада и карамели. Сильный горьковатый вкус с нотками кофе, жареного солода и ирландских сливок. Сухая отделка.

Наливается из нитробанки объемом 440 мл крепостью 4,0%. Аромат: молоко, карамель, легкий кофе, молочный и темный шоколад, черный хлеб. Внешний вид: Наливается почти черным цветом с густой, кремовой, не совсем белой пеной. Вкус: много солода, сливочный, немного молочного шоколада, мягкий хмель. В послевкусии умеренная кофейная горечь. Ощущение во рту: Очень гладкое, слегка маслянистое, с густой сливочной нитро-газировкой. В целом: достойный сессионный стаут, довольно мягкий, но не пресный с точки зрения вкуса. Если вам нравится сливочное разливное пиво, оно вам, вероятно, понравится.