Кастл Донкер
«Кастл Донкер» (Kasteel Donker) — Знаменитый бельгийский квадрюпель (очень крепкий эль) с интересным вкусом и ярким ароматом. Имеет красивый рубиново-коричневый цвет и высокую крепость — 11%. Именно этот сорт считается флагманом бренда «Кастель» легендарной пивоварни Van Honsebrouck. При создании Kasteel Donker производители вдохновлялись бельгийским элем, который варили монахи-трапписты. И у них получилось — напиток по праву занял одно из главных мест в «бельгийской семье квадрюпелей».
Вкусовые особенности
Напиток имеет полный, насыщенный, слегка сладковатый вкус, в котором преобладают ноты чёрных фруктов, карамели и шоколада. Послевкусие приятное, с нотами вишни и изюма. Аромат сложный, с оттенками спелой вишни, фруктов, жареного солода и шоколада.
Гастрономические сочетания
В барах и ресторанах Kasteel Donker часто предлагают в качестве аперитива. Также напиток отлично сочетается с мясом, дичью, жареной рыбой, овощами, рагу.
RateBeer:
Иногда вы сталкиваетесь с этими сортами пива, которые вы уже знаете десятилетиями, часто пили и, кажется, никогда не оценивали. Бутылка из супермаркета, насыщенный темно-коричневый цвет с обильной бежевой пеной; достойное удержание. Аромат: жареный солод, карамель, темные фрукты, изюм. Вкус более умеренно сладкий, даже коричневый или леденец. Полное тело, но ощущается менее тяжелым, чем 11%. Типичный бельгийский квадроцикл; приятный, но слишком приторный для меня.
Приятный глубокий темно-коричневый цвет с плотной кремовой тонкой бежевой пеной сверху, отличная шнуровка. Сильный аромат бельгийских дрожжей, темного солода, лакрицы, сухофруктов, карамели, карамельного сахара, очень приятный и многообещающий. Вкус довольно сладкий, но восхитительный, жареный темный солод, карамель и сухофрукты, немного ванили, чернослив, немного приторный, но довольно округлый и теплый, сливочное ощущение во рту и оттенок темного шоколада и очень мягкая хмелевая горечь в послевкусии, в основном довольно сладкий, хотя и очень приятный. Сладкое и приятное послевкусие с нотками сухофруктов. Среднее полнотелое и плотное, сливочная слегка липкая текстура, умеренная карбонизация, действительно высокое содержание алкоголя 11%, которое очень хорошо скрыто во вкусе, но в целом, единственная претензия, которую я хотел бы здесь сделать, это высокая сахарная сладость. это не так уж плохо, но, возможно, здесь это слишком очевидно. Помимо этого, замечательный, теплый и сложный вкус и отличное качество, мне очень нравится этот и я с нетерпением жду возможности попробовать еще Kasteel. Также, учитывая срок годности, я мог бы попробовать более старый, чтобы увидеть, нравится ли он мне больше по сравнению с этим молодым.