Шнайдер вайссе Авентин
«Шнайдер вайссе Авентин» (Schneider Weisse Tap 06 - Aventinus) - Глубокий и сложный – для больших и расслабляющих моментов у костра. Пшеничный доппельбок тёмно-рубинового цвета с тонкой кремовой пеной. Сильные нотки спелых бананов, изюма и сливы сочетаются с ароматами лакрицы и жареного. Полнотелое и согревающее, с хорошо сбалансированным и гладким послевкусием. Идеальный компаньон для сытного жаркого, оленины, а также фруктовых шоколадных десертов, «кайзершмаррн» (блинчики), «элизенлебкухен» (рождественское печенье) или сыра с плесенью.
beerlog.ru
А вот и еще один вайценбок от Шнайдера, а точнее даже вайцендоппельбок! В целом, Тап 6 куда более классический, нежели по-хулигански хмелевой Тап 5, и варится (по информации официального сайта) аж с 1907 года, что делает его старейшим пшеничным доппельбоком Баварии.
Насыщенный темно-коричневый цвет, плотная и неоднородная пена. В аромате, конечно же, банан, но банан не свежий желтый, а сладкий вяленый, и еще много карамельных тонов.
Вкус выраженно сладкий, карамельный и фруктовый: банан, изюм, финики. Легкая горчинка возникает в конце и оттеняет эту сладость вместе с перечно-гвоздичными оттенками. Очень плотная стена вкуса и заметно густое, тягучее тело пива. 8,2% алкоголя во вкусе никак себя не проявляют, можно уловить лишь легкую согревающую перечность на фоне.
Что уж там говорить, пиво действительно яркое и выдающееся!
RateBeer:
- Очень хороший пшеничный бок с очень особенным ароматом. Темный, гвоздичный вкус меньше банана.
- Коричневый, мутный со светло-бежевой пеной. Сильно банановый аромат. Во вкусе преобладают бананово-пшеничный вайцен с сильной солодовой основой. В послевкусии хмелевая горечь довольно отчетливая, смягченная карамелью, слегка обожженная. Вы можете почувствовать этот бок под этим вайценом, но он не ясен. Приятный, чувствую себя сильным, но алкоголь не доминирует. Насыщенность средняя. Довольно округлое и достаточно полнотелое. Относительно питко, но не сессионно.
- Непрозрачный красновато-коричневый с сильным банановым запахом на носу. Прочная голова. Сладкий вкус бананового хлеба с карамельным солодом, легкой древесностью и фруктовой десертной кремовостью. Алкогольный привкус на финише.
- Пиво достойно себя представляет, темно-медного цвета, прозрачной, плотной пенной шапки. В аромате присутствуют ноты, характерные для пшеничного пива, прозрачной гвоздики, банана, также присутствуют солодовые нотки карамели и темного хлеба. Вкус похож. Пиво полное, с небольшой горечью и достаточно насыщенное.
- Действительно хорошее крепкое вайсовое пиво с множеством вкусовых ноток. Напоминает бельгийского трапписта, но может быть мягче, суше и менее перченым. Действительно согревает, и приятно поделиться. Действительно хорошо, нравится!
- Наливается туманным темно-коричневым цветом с огромной густой кремовой пеной грязно-белого цвета. Ароматы карамели, ириски, бананов, гвоздики, сухих темных фруктов, хлеба, пшеницы, жевательной резинки и дрожжей. Во вкусе больше этих ноток, фруктовый с перечной пряностью. Сладкий липкий финиш. Тело от среднего до полного, с гладким слегка маслянистым ощущением во рту. Отличное пиво с насыщенным вкусом.