Гиннесс
«Ги́ннесс» (англ. Guinness) — пивной бренд, принадлежащий компании Diageo (со штаб-квартирой в Лондоне). Изначально ирландский бренд компании Arthur Guinness Son & Co, основанной в 1759 году пивоваром Артуром Гиннессом (Arthur Guinness). Пиво «Гиннесс» — самое известное и потребляемое ирландское пиво, ставшее легендой и самым популярным брендом Ирландии.
Пиво производится из ячменя, воды, хмеля и дрожжей. Отличительной особенностью пива долгое время являлся жжёный аромат, который получался из-за использования жареного ячменя. На протяжении многих лет отстоявшееся пиво смешивали со свежесваренным, что придавало резкий молочный привкус и характерную пену. Позже компания Гиннесса отказалась от смешивания отстоявшегося и свежесваренного пива, и теперь для создания пены при разливе пиво обогащают азотом.
RateBeer:
Оптика уникальная! Глубокий черный цвет с кремовым тонким перляжем, который медленно уменьшается снизу вверх. Коричневатая шапка пены кремовая, невероятно стабильная и невероятно долговечная. Красивый, мягкий и нежный аромат темного шоколада, кофе и тонких дрожжей. Начальный вкус свежий, слегка острый и поджаренный. Во вкусе очень полный и сильный, деликатно терпкий жареный аромат, который немного напоминает темный шоколад, но гораздо больше, чем крепкий кофе. Сухой, терпкий хмель и соответствующая кислотность идеально дополняют это. Как бы банально это ни звучало, Гиннесс Драфт — это просто квинтэссенция ирландского стаута. У этого пива просто нет ни изъянов, ни изъянов, и оно обходится жалкими 4,2% спирта. Кто-то должен сделать что-то подобное. Мягкий, приятный вкус и отличная питкость говорят сами за себя. В послевкусии он сначала кажется немного жидким и кисловатым, но ноты обжаренного кофе создают очень долгое послевкусие. В конечном итоге во вкусе и горле отчетливо ощущаются терпкие кофейные нотки.