Бон Секурс Фрамбуаз
«Бон Секурс Фрамбуаз» (Bon Secours Framboise ) — малиновое пиво, фруктовый эль, алкоголь 7.0%. Используется настоящая малина и не используется сахар. В процессе брожения пиво подвергается трем ферментациям. Первая во время первичного пивоварения, вторая в процесс замачивания малины и третья в бутылке. Пиво имеет глубокий темно-красный цвет, аромат натуральной малины и кисловатый вкус.
Небольшая пивоварня выпускающая пиво под маркой Bon (Brasserie Caulier) известна так же тем что в свое время выпустила Эль Vieille Bon Secours Ale десятилетней выдержки продававшийся по цене $750-800 за бутылочку 0.33.
На июнь 2022 на сайте пивоварни среди представленных марок выпускаемого пива нет «Бон Секурс Фрамбуаз».
RateBeer:
Красновато-коричневый с грязно-белой головой. Резкий, слишком терпкий вкус малины для моего тонкого вкуса! Кислый почти до точки отказа от него. Слишком много для меня.
Фруктовое пиво верхового брожения с малиновым соком. Очень каменистое, плотное, высокое и стабильное, пена не совсем розоватая, цвет глубокий вишнево-красный, туманный после добавления осадка, так что явная ферментация в бутылке. Запах свежей малины, сладковатый, но, к счастью, не приторный и не лимонадный, немного лимонной цедры, ванили, хлеба, пряников. Мягкий и хлебный солодовый вкус, быстро подавляемый освежающей «настоящей» фруктовой кислинкой, сразу после нее появляется малина, но опять же без приторно-лимонадного эффекта, послевкусие суховатое. Я не люблю фруктовое пиво верхового брожения, но я должен признать, что это честное, кустарное и хорошо сделанное пиво.