Крушовице пшеничное
«Крушовице пшеничное» (Krušovice Pšeničné) - пшеничное пиво от известного чешского производителя, алкоголь 4.3%, плотность 11.5%. Нефильтрованное светлое пшеничное пиво верхового брожения с очень легким и гармоничным вкусом, дополненным фруктовыми нотками. Производится из пшеничного солода, доля которого составляет около 50%, остальное составляют светлый ячменный и карамельный солод. Характеризуется светло-желтым цветом. Из-за того, что это пиво нефильтрованное, оно слегка мутное из-за остатков белков и пивных дрожжей. Именно поэтому пшеничное пиво имеет свой специфический ритуал розлива из бутылки и оригинальный бокал, предназначенный исключительно для этого сорта пива.
Внедрив в свой портфель пшеничное пиво, королевская пивоварня Крушовице в Богемии возобновила традицию варки пшеничного пива верхового брожения, которая преобладала здесь до середины 19 века, прежде чем ее вытеснили светлые лагеры.
Это отличное освежение не только в жаркие летние дни, но и приятное развлечение для тех, кто любит открывать для себя нестандартные и интересные вкусы.
Сочетание с блюдами: Рыба, морепродукты, курица, овощные и фруктовые салаты, крем-супы, сливочные соусы - вырезка.
RateBeer:
Внешний вид первоклассный - пена стойкая, обильная, светлая, мутная. Аромат не очень насыщенный, бананово-гвоздичный (больше ближе к банановому). Вкус похож, он не очень сладкий, чувствуется банан и гвоздика, последней больше, чем в аромате. Горечь очень низкая даже для Weizen. Его немного не хватает, но он довольно хорош.
Облачный золотисто-соломенный цвет. Плотная и стойкая белая пена. Аромат и вкус пшеницы, зеленых бананов, кориандра и цедры апельсина Кюрасао. Слегка металлический. Верный стилю.