Гиннесс Портер
«Гиннесс Портер» (Guinness West Indies Porter) — ирландский горький портер, алкоголь 6%. Еще в начале 1800-х пивовары Guinness столкнулись с проблемой: как сохранить пиво свежим во время долгих морских путешествий для пьющих издалека? Если вы еще не слышали, пивовары Guinness любят вызовы, поэтому они объединили свои гениальные головы и намеренно сварили пиво, содержащее дополнительное количество хмеля, выступающего в качестве естественного консерванта.
Это сработало? Конечно, получилось! На самом деле, рецепт сработал так хорошо, что богатый и характерный портер был быстро отправлен в Карибский бассейн, Америку, Африку и Юго-Восточную Азию.
В 1801 году перед мастерами-пивоварами Гиннеса была поставлена поистине трудная задача: сварить портер, который выдержал бы пятинедельное путешествие в тропические страны без потери качества. Решением стало сильно охмелённое пиво со значительно большей исходной плотностью, которое можно было пить так же, как классический Гиннесс в местных пабах.
West Indies Porter не только пережил морской путь в Индию, но и стал иконой. Чрезвычайно ароматный фруктовый портер с нотками коричневого сахара и кедра.
RateBeer:
Бутылка 50кл. Пиво черного цвета с пушистой беловатой шапкой, которая очень медленно тускнеет. Типичный аромат Гиннеса, горьковатые, зерновые нотки. Вкус мне очень напоминает стаут Гиннесс. Заметна горечь, в том числе и в послевкусии. Ничего сложного, но очень приятно.
Темно-коричневый цвет с высокой бежевой пеной. Аромат: жареный солод, карамель, сладкие красные ягоды. Вкус: жареный солод, карамельный, кисловатый, немного водянистый, чувствуется горечь от жареного солода. Среднее тело, умеренная карбонизация, умеренная горечь. Не очень типичный Портер.
Мое личное мнение:
Если пить из бутылки - чистая отвратительная горечь, типичная для темного бутылочного пива, перебивает все остальные вкусы. Ни каких фруктов, никакой сладости. Для окончательного мнения - попробовать разливное, если его найду.