Козел темный
Велкопопо́вицкий Ко́зел Темный (Velkopopovický Kozel Černý) — чешское пиво низового брожения, выпускающееся с 1874 года в селе Велке-Поповице, Среднечешского края. неподалеку от Праги
Самое знаменитое чешское темное пиво, потерявшее счет своим наградам на международных и национальных конкурсах. Карамелизованный солод придает напитку коричнево-рубиновый оттенок и сладковатый аромат. В ярком фруктовом букете чувствуются ноты черной смородины и вишни, а также карамели, шоколада и орехов кешью, приправленных пряным карри с щепоткой имбиря. Во вкусе проявляется деликатная сладость и приятная горечь, которые отлично сбалансированы. Гастрономическое сопровождение может состоять из грудинки на ребрышках, жареных нюрнбергских колбасок, талиана с соусом из хрена.
RateBeer:
Общая банка из-под пинты, разлитая в бокалы, демонстрирует чистый цвет красного дерева, с презентабельным слоем не совсем белой / светло-коричневой пены, пятнами и нитями шнуровки. Нос был жареным солодом, немного темных фруктов, таких как виноград, легкий какао, карамель и немного патоки. Вкус чуть менее средней крепости, нотки аромата с легкой сладостью и хорошей карбонизацией. Доступный Дункель.
Наливает прозрачный темно-янтарно-коричневый цвет с небольшой пенистой грязно-белой шапкой. Аромат солода, ириски, хлеба, шоколада, патоки. Средняя плюс сладость, умеренная горечь. Среднее тело, слегка сливочное, средней карбонизации. Сладкий солодовый финиш. Вполне нормально.
В аромате ощущаются поджаренные, кофейные и легкие травяные оттенки. Во рту легкая поджаренность, травянистая, легкая карамель. Очень легкое тело, водянистая текстура. Средне-высокая карбонизация.
Наливается темно-коричневым цветом с тонкой кремовой пеной. Аромат солодовый, поджаренный. Тело и карбонизация средние. Вкус довольно сладкий. Финал средний.
Аромат: Слегка солодовый оттенок обжаренного шоколада, легкие оттенки кофе и сахарной черной патоки, с ноткой жженой пыли. Вкус: Тело средне-тонкое. Гладкая с оттенком маслянистой текстуры. Только нежная жареная горчинка с легкой сладостью. Вкусы в значительной степени такие же, как и ароматы; легкий поджаренный шоколадный солод, оттенки сладкой патоки, кофе и пыли. Ничего страшного